Prepara unas deliciosas y crujientes barras de plátano y nuez que se convertirán en las favoritas de toda tu familia.

Ingredientes:

• 125 Gramos de harina integral
• 125 Gramos de mantequilla
• 125 Gramos de mascabado
• 125 Gramos de nuez picada
• 2 Plátanos maduros hechos purè
• 2 Huevos
• 2 Cucharadas de polvo para hornear

Modo de preparar las barras

En un recipiente acrema la mantequilla con el azúcar mascabado hasta que esponje, Añádele los huevos enteros  uno a uno sin dejar de batir. Aparte cierne los ingredientes secos y agrégalos a la mantequilla batida junto con el puré de plátano.

Extiende la pasta en un molde engrasado y enharinado de 20 centímetros por lado, rocíale por encima la nuez picada (si deseas puedes cambiar la nuez por almendras o avellanas).

Hornea  durante 20 ò 25 minutos a 190º o hasta que esté bien cocido por dentro. Puedes introducir un palillo de dientes y cuando salga limpio tendrás la seguridad que has horneado  tu pan adecuadamente.

Deja reposar dos minutos, luego puedes cortar en el mismo molde hasta obtener 16 barras de plátano y nuez.

Por último necesitas dejar enfriar las barritas para que luego puedas disfrutar el delicioso sabor a plátano y nuez que te dejará un buen sabor de boca.