Prepara con esta sencilla receta una deliciosa base para el pay de chocolate.
Ingredientes:
- 280 Gramos de harina cernida
- 120 Gramos de azúcar glass
- 1 Yema de huevo
- 50 Gramos de cacao en polvo
- 2 Cucharadas de esencia de vainilla
- Ralladura de medio limón
Modo de preparar la pasta:
Sobre una base plana coloca la harina cernida y haz un hueco en el centro de ella, ahí agrega el cacao en polvo, la azúcar glas, la ralladura del medio limón, la esencia de vainilla y la yema. Ve uniendo con tus dedos la masa hasta obtener una pasta suave.
Terminado este procedimiento envuelve la masa en una bolsa de plástico y déjala reposar en el refrigerador durante 15 minutos, pasado este tiempo saca de la bolsa de plástico la pasta.
Espolvorea en tu mesa de trabajo harina y extiende la masa hasta que tenga un grosor de 6 milímetros y cubre con ella tu molde para pay y hornéala durante 20 o 25 minutos a 170 grados centígrados.
