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Bizcocho de ricotta y nutella

bizcocho de ricotta y nutella receta suave

Tarta de ricotta y nutella!  Si tienes un buen frasco de Nutella en la despensa llamándote, haz este con él.

La base siempre es un simple pastel de ricotta, pero agregué cucharadas de Nutella a la masa … ¿el resultado? Pastel muy suave gracias a la ricotta en la masa y delicioso con la adición de chocolate, ¡a los niños les encantará! Pruébalo y me lo dirás 😉

Tarta de ricotta y nutella

Ingredientes para tarta de ricotta y chocolate de 24 cm de diámetro

  • 250 g de harina 00
  • 250 g de ricotta
  • 3 huevos medianos
  • 60 g de mantequilla
  • 160 g de azúcar
  • 50 ml de leche
  • 1 bolsa de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla o vainillina
  • Nutella al gusto

Cómo preparar una tarta de ricotta y chocolate

  1. Si la Nutella no es líquida, caliéntela al baño maría y déjela enfriar antes de agregarla a la masa.
  2. Derretir la mantequilla en una sartén y dejar enfriar.
  3. Batir los huevos con la adición de azúcar y extracto de vainilla hasta que la mezcla se vuelva ligera y esponjosa.
  4. Agrega la ricotta en varias etapas y mezcla con los látigos.
  5. Agrega la leche y continúa batiendo.
  6. Agregue la harina tamizada y la levadura en polvo, sin dejar de batir continuamente.
  7. Finalmente agregue la mantequilla, revolviendo con un batidor hasta que se mezcle completamente con la mezcla.
  8. Agregue la mitad de la masa a la sartén y agregue generosas cucharaditas de Nutella, cubra con la mezcla restante y agregue otra cucharadita de Nutella a la superficie.
  9. Engrasar y enharinar una fuente de 24 cm de diámetro y hornear a 180 ° en horno durante unos 35 minutos. Haga siempre la prueba con un palillo en los últimos minutos de cocción.
  10. Retirar del horno, dejar enfriar y servir el bizcocho de ricotta y Nutella.