Tarta de ricotta y nutella! Si tienes un buen frasco de Nutella en la despensa llamándote, haz este con él.
La base siempre es un simple pastel de ricotta, pero agregué cucharadas de Nutella a la masa … ¿el resultado? Pastel muy suave gracias a la ricotta en la masa y delicioso con la adición de chocolate, ¡a los niños les encantará! Pruébalo y me lo dirás 😉
Tarta de ricotta y nutella
Ingredientes para tarta de ricotta y chocolate de 24 cm de diámetro
- 250 g de harina 00
- 250 g de ricotta
- 3 huevos medianos
- 60 g de mantequilla
- 160 g de azúcar
- 50 ml de leche
- 1 bolsa de levadura en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla o vainillina
- Nutella al gusto
Cómo preparar una tarta de ricotta y chocolate
- Si la Nutella no es líquida, caliéntela al baño maría y déjela enfriar antes de agregarla a la masa.
- Derretir la mantequilla en una sartén y dejar enfriar.
- Batir los huevos con la adición de azúcar y extracto de vainilla hasta que la mezcla se vuelva ligera y esponjosa.
- Agrega la ricotta en varias etapas y mezcla con los látigos.
- Agrega la leche y continúa batiendo.
- Agregue la harina tamizada y la levadura en polvo, sin dejar de batir continuamente.
- Finalmente agregue la mantequilla, revolviendo con un batidor hasta que se mezcle completamente con la mezcla.
- Agregue la mitad de la masa a la sartén y agregue generosas cucharaditas de Nutella, cubra con la mezcla restante y agregue otra cucharadita de Nutella a la superficie.
- Engrasar y enharinar una fuente de 24 cm de diámetro y hornear a 180 ° en horno durante unos 35 minutos. Haga siempre la prueba con un palillo en los últimos minutos de cocción.
- Retirar del horno, dejar enfriar y servir el bizcocho de ricotta y Nutella.
