Brownies de Doble Chocolate

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Ingredientes

120 Gr. de chocolate semi-amargo en trocitos
1 Taza de harina
1 Taza de mantequilla
2 Tazas de azúcar
4 Huevos ligeramente batidos
1 Cucharada de extracto de vainilla
½ Cuchara de sal

Modo de Hacerse

Derrita el chocolate semi-amargo junto con la mantequilla, añada el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla y la sal, mezcle todo muy bien, luego se agrega la harina sin dejar de mover,  engrase un molde para panque de 2 Cm. de largo enseguida vierta la pasta, y cósalo por espacio de 25 o 30 minutos a 175 °C. Los brownies deben quedar húmedos.

Cuando estén horneados se sacan del cocedor y mientras están aun tibios vierta sobre ellos el glaseado y meta el molde al refrigerador durante toda la noche. Saque del refrigerador y corte en cuadros. «Son deliciosos tiene que probarlos»

Glaseado

Ingredientes

120 Gr. de chocolate semi-amargo en trocitos
3 ¾ Taza de azúcar glass
2 Huevos ligeramente batidos
1 Taza de mantequilla
1 Cucharada de extracto de vainilla

Preparación del Glaseado

Derrita la mantequilla y el chocolate semi-amargo a fuego lento, retire de la lumbre y agregue los huevos, la vainilla y el azúcar glass. Mueva muy bien hasta obtener una consistencia suave.

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