Esta receta de Buñuelos es un donut de manzana súper suave, ideal para el desayuno, como merienda para sus hijos. Usa un molde de dona y puedes probar mi pastel de manzana de 12 cucharadas horneado en una lata de pastel clásica.
Prepararlo en casa es muy fácil y rápido, ya que todos los pasteles sencillos nunca se cansan y es un bien increíble!
Receta de Buñuelo de Manzana
Ingredientes
- 200 g de harina 00
- 100 g de fécula de patata
- 3 huevos
- 130 g de mantequilla
- 150 g de azúcar (puede aumentar como desee)
- 3 manzanas doradas
- 200 ml de leche
- Cáscara de limón rallada, jugo de limón a gusto, canela (lo que quieras)
- 1 saco de levadura
- 1 pizca de sal
Como hacer Buñuelos de Manzana
- Batir los huevos y el azúcar con batidores eléctricos hasta que la mezcla esté clara y espumosa.
- Añade la harina tamizada, el almidón y la levadura, los aromas, alternándolos con la leche a temperatura ambiente y continúa revolviendo.
- Añade la mantequilla derretida y viértela en la mezcla sin calentar mientras sigue batiendo.
- Finalmente agregue la pizca de sal y revuelva.
- Pele y corte las manzanas en rodajas finas (guardando 10 de ellas) y añádalas a la mezcla mezclando suavemente.
- Las otras 10 rebanadas avanzadas se colocan a lo largo de la superficie del pastel como se quiera, para tener el efecto ondulado que se ve en la imagen.
- Enmantecar una bandeja de buñuelos de 24- 26 cm de diámetro y hornear en un horno precalentado a 180° durante 35-40 minutos.
- Siempre haga la prueba del palo para comprobar la cocción.
- Sacar del horno, dejar que se enfríe completamente y servir con un poco de azúcar glasé en la superficie.
