Buñuelos de Manzana

Esta receta de Buñuelos es un donut de manzana súper suave, ideal para el desayuno, como merienda para sus hijos. Usa un molde de dona y puedes probar mi pastel de manzana de 12 cucharadas horneado en una lata de pastel clásica.

Prepararlo en casa es muy fácil y rápido, ya que todos los pasteles sencillos nunca se cansan y es un bien increíble!


Receta de Buñuelo de Manzana


Ingredientes

  • 200 g de harina 00
  • 100 g de fécula de patata
  • 3 huevos
  • 130 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar (puede aumentar como desee)
  • 3 manzanas doradas
  • 200 ml de leche
  • Cáscara de limón rallada, jugo de limón a gusto, canela (lo que quieras)
  • 1 saco de levadura
  • 1 pizca de sal

Como hacer Buñuelos de Manzana

  1. Batir los huevos y el azúcar con batidores eléctricos hasta que la mezcla esté clara y espumosa.
  2. Añade la harina tamizada, el almidón y la levadura, los aromas, alternándolos con la leche a temperatura ambiente y continúa revolviendo.
  3. Añade la mantequilla derretida y viértela en la mezcla sin calentar mientras sigue batiendo.
  4. Finalmente agregue la pizca de sal y revuelva.
  5. Pele y corte las manzanas en rodajas finas (guardando 10 de ellas) y añádalas a la mezcla mezclando suavemente.
  6. Las otras 10 rebanadas avanzadas se colocan a lo largo de la superficie del pastel como se quiera, para tener el efecto ondulado que se ve en la imagen.
  7. Enmantecar una bandeja de buñuelos de 24- 26 cm de diámetro y hornear en un horno precalentado a 180° durante 35-40 minutos.
  8. Siempre haga la prueba del palo para comprobar la cocción.
  9. Sacar del horno, dejar que se enfríe completamente y servir con un poco de azúcar glasé en la superficie.

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