Saltar al contenido

Buñuelos de Manzana

bunuelo de manzana suave

Esta receta de Buñuelos es un donut de manzana súper suave, ideal para el desayuno, como merienda para sus hijos. Usa un molde de dona y puedes probar mi pastel de manzana de 12 cucharadas horneado en una lata de pastel clásica.

Prepararlo en casa es muy fácil y rápido, ya que todos los pasteles sencillos nunca se cansan y es un bien increíble!


Receta de Buñuelo de Manzana


Ingredientes

  • 200 g de harina 00
  • 100 g de fécula de patata
  • 3 huevos
  • 130 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar (puede aumentar como desee)
  • 3 manzanas doradas
  • 200 ml de leche
  • Cáscara de limón rallada, jugo de limón a gusto, canela (lo que quieras)
  • 1 saco de levadura
  • 1 pizca de sal

Como hacer Buñuelos de Manzana

  1. Batir los huevos y el azúcar con batidores eléctricos hasta que la mezcla esté clara y espumosa.
  2. Añade la harina tamizada, el almidón y la levadura, los aromas, alternándolos con la leche a temperatura ambiente y continúa revolviendo.
  3. Añade la mantequilla derretida y viértela en la mezcla sin calentar mientras sigue batiendo.
  4. Finalmente agregue la pizca de sal y revuelva.
  5. Pele y corte las manzanas en rodajas finas (guardando 10 de ellas) y añádalas a la mezcla mezclando suavemente.
  6. Las otras 10 rebanadas avanzadas se colocan a lo largo de la superficie del pastel como se quiera, para tener el efecto ondulado que se ve en la imagen.
  7. Enmantecar una bandeja de buñuelos de 24- 26 cm de diámetro y hornear en un horno precalentado a 180° durante 35-40 minutos.
  8. Siempre haga la prueba del palo para comprobar la cocción.
  9. Sacar del horno, dejar que se enfríe completamente y servir con un poco de azúcar glasé en la superficie.