Crema de mascarpone y pistacho

La crema de mascarpone y pistacho es una variante de la clásica crema de mascarpone que necesitarás para preparar muchos pasteles, rellenar pasteles, dulces y es excelente como postre de cuchara o tiramisú.

Es muy versátil, consistente, suave y aterciopelado y puede variar su consistencia según sus preferencias y propósitos de uso.
¿Listo para prepararlo juntos?

Crema de mascarpone y pistacho

Ingredientes

  • 250 g de mascarpone
  • 220 g de crema vegetal (también puede usar crema fresca)
  • 50 g de azúcar molido
  • 150 g de crema untable de pistacho

Cómo preparar la crema de pistacho

  1. En un bol grande, añadir el mascarpone, el azúcar y la crema de pistacho para untar.
  2. Mezclar con látigos a baja velocidad
  3. Añade la nata (fría de la nevera) y siempre revuelve con las batidoras a baja velocidad hasta conseguir una mezcla suave y espumosa.

¡Tu crema de pistacho en 5 minutos está lista!

Cómo guardarlo:

En el refrigerador bien cerrado y consumirlo en dos días como máximo
Consejos para una perfecta crema de pistacho y mascarpone:
Usa una buena crema de pistacho para untar

Ajusta la cantidad de azúcar que varía según el grado de dulzura de la crema de pistacho que vayas a usar.

La textura de esta crema es suave y firme y es perfecta para el relleno. Para obtener una crema más suave ideal para el tiramisú y los postres de cuchara, agregue crema batida al final como para mi tiramisú de pistacho.
Para dosis más grandes necesitará doblar todas las dosis.

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