Con esta sencillísima receta aprende a preparar unos deliciosos crepes rellenos de plátano con mermelada de frambuesa.

Ingredientes

• 60 gr de harina
• 1 huevo
• 125 centilitros de leche
• Azúcar
• Sal
• Mantequilla
• Plátano
• Mermelada de frambuesa

Preparación

Mezclamos la harina, leche, huevo, azúcar y una pizca de sal y batimos muy bien.

Cortamos el plátano en cuadritos y salteamos con mantequilla. Cuando se haya enfriado, lo mezclamos con la mermelada de frambuesa.

Untamos una sartén con mantequilla y formamos los crepes.

Rellenamos los crepes con la fruta y decoramos.