En esta ocasión te compartiré una receta para compartir galletas, estas galletas de avena, no llevan harina y tampoco contienen azúcar. Es por esta razón que las galletas de avena que te muestro a continuación son ideales para las personas que quieren comenzar una dieta o simplemente quieren comer sano.

También se pueden consumir como un excelente postre de fin de año, ya que en las fiestas de año nuevo y navidad la comida contiene mucha grasa o se come de más y hace que las personas suban de peso y esto no es bueno para el organismo, por eso estas galletas de avena son ideales como un postre. Pueden ser consumidas en el desayuno o en el almuerzo que llevan los niños a la escuela.

Estas galletas de avena (vegano), vegano una persona que no come ningún producto animal. Ser vegano es no consumir nada que venga de origen animal o que en su elaboración conlleve algún tipo de violencia o maltrato animal.

Esto incluyendo el pollo, el pescado, el huevo, la leche y productos lácteos, la manteca, la gelatina e inclusive la miel de abeja. La dieta principal de un vegano es frutas, verduras, arroz y otros granos, frutos secos.

Los frijoles, lentejas y soya proveen la proteína que ellos necesitan para tener una alimentación equilibrada, los aceites vegetales, el aguacate y los frutos secos contribuyen suficientes calorías y grasas para mantener una buena salud.

Ingredientes:

• 2 tazas de hojuelas de avena rápida.
• 1 taza de coco rallado.
• 1 taza de dátiles picados.
• 3 plátanos maduros.
• ½ taza de nueces picadas.
• 1 cucharada de vainilla.
• ½ cucharadita de sal.

Procedimiento:

Colocar los plátanos en un bowl y machacarlos un poco (no hacer una papilla de plátano), luego agregar el coco e incorporar este ingrediente con la ayuda de una batidora, después de agregar los dátiles y segur batiendo y por ultimo agregar las nueces y batir un poco más.

Después añadir la avena poco a poco, la sal y la vainilla. Continuar batiendo solo para integrar estos últimos ingredientes por 2 o 3 minutos.

Colocar sobre una charola la mezcla para las galletas (puedes darle la forma que tu desees), si es necesario colocar un poco de aceite vegetal sobre la charola para evitar que se peguen y se quemen las galletas de avena.

Tener el horno precalentado a 190°, hornear por 20 minutos y revisas como están las galletas, si quieres que las galletas de avena estén un poco más doraditas dejarlas por otros 5 minutos más.