Prepárate con esta sencilla receta unas deliciosas galletas de cacahuate y mantequilla, que seguro se convertirán en las favoritas de tu familia.

Ingredientes:

• 1 kilo de harina
• ½ kilo de mantequilla
• ½ kilo de azúcar
• 4 huevos
• 300 gramos de cacahuate tostado

Preparación de las galletas

En un recipiente coloca la mantequilla a temperatura ambiente, junto con el azúcar, bate hasta que logres blanquearla. Agrega los huevos uno a uno, la harina y el cacahuate e trozos pequeños.

En una charola engrasada con mantequilla ve colocando bolitas de la pasta sobre ella y hornea en horno precalentado durante 12 o 15 minutos a una temperatura de 180º.

Pasado este tiempo, saca la charola de galletas y déjalas enfriar, despréndelas con una palita delgada y ve acomodándolas en un refractario.

Preparar esta receta es una buena opción para compartir en una tarde de café o de una bonita compañía de familiares o amigos para disfrutar de estas sabrosísimas y muy nutritivas galletas de cacahuate. ¡Te encantarán!