Galletas de Chocolate y Mantequilla

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Ingredientes

  • 200 gr. de harina
  • 180 gr. de mantequilla
  • ½ lata de leche condensada
  • 2 yemas
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 20 gr. de nuez molida
  • 20 gr. de cocoa1 huevo (para barnizar las galletas)

Modo de prepararse

Bate bien la mantequilla con la leche condensada, agrega las yemas de huevo una a una y mezcla, incorpora la harina y el polvo para hornear en forma envolvente hasta obtener una pasta.

Divide la masa en dos partes, a una le agregas la nuez y a la otra la cocoa, refrigera las pastas durante 25 minutos para que tomen cuerpo. Espolvorea la mesa con un poco de harina.

A continuación palotea la masa y forma un rectángulo con cada pasta con un grosor de 5 mm.

Barniza con una brocha la pasta de chocolate con huevo y coloca encima la masa de nuez. Enrolla y corta rebanadas de un centímetro de grosor, después coloca las galletas sobre una charola y hornéalas a 180°C por 20 minutos, retíralas del cocedor y déjalas enfriar.

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