Ingredientes

• 2 Tazas de harina integral
• 3 Manzanas partidas en cuadritos
• 1 Taza de nuez picada
• 1 Taza de pasas
• 1 Piloncillo diluido en ½ taza de agua
• 2 Huevos
• 2 Cucharadas de canela molida
• 2 cucharadas de bicarbonato
• 2 Cucharadas de polvo para hornear
• ½ Taza de aceite

Preparación:

En un refractario ponga la harina, el polvo para hornear, las nueces, las pasas y la manzana en trozos, revuelva todo perfectamente con una espátula de madera.

Aparte licue la miel que resulte del piloncillo, el aceite, los huevos, el bicarbonato y el royal, ya licuado todo se vacía en la harina y se van mezclando.

Meta al fuego por espacio de 30 minutos. Deje enfriar y disfrute de su delicioso pastel de manzana.