Pastel Dietetico

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Un pastel suele hacer que se ganen muchas colorías pero en la actualidad existen pasteles dietéticos para mantener la líneay de esta manera se reduzca la ingesta de calorías por cada porción de pastel. Se debe mencionar que si se comen más de 2 piezas de pastel, por ende habrá un aumento de calorías y no se reducirá nada aun siendo un pastel dietético. De igual manera la repostería no se queda atrás y se puede decorar este pastel.

Este postre es para 8 personas.

Ingredientes:

  • 10 Yemas de huevo.
  • Una cucharada y media de edulcorante.
  • 3 cucharadas de vainilla.
  • 400 gramos de leche en polvo.
  • 10 claras de huevo.
  • 500 gramos de ricota
  • 3 limones partidos.

Dentro de un recipiente se deberán añadir las 10 yemas de huevo junto con 2 cucharadas de vainilla, una vez que está hecho esto se deberá empezar a batir por 30 segundos, después se añadirá la leche en polvo y las claras de huevo para comenzar a batir.

Una vez que está hecho esto, se deberá cambiar de molde (uno para horno) y meterlo al horno por 25 o 30 minutos para que se haga la forma del pastel. Mientras que este se prepara, se debe prepara una crema con el ricota, la crema y el limón se deberá rayar, para que de esta forma quede como polvo.

Ya que está preparada la crema y la torta se encuentran fuera del horno y tibia se añadirá la crema junto con algunas frutas o también se puede añadir una gelatina, todo dependiendo la creatividad de la persona.

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