Ingredientes

3 ½ Tazas de harina
525 Gr. de mantequilla
3 Yemas de huevo
Clara de huevo
Cucharas de azúcar glass
Azúcar glass para revolcar los polvorones

Preparación

Se revuelve la harina con la mantequilla, se le añade el azúcar, las yemas y la clara de huevo. Se hace una bola con la pasta, se palotea dejándola de 1 centímetro de grueso, se cortan los polvorones y se colocan en charolas galleteras.

Hornee los polvorones durante 30 minutos. Se sacan del cocedor y calientes se pasan por azúcar glass. Deje enfriar y disfrútelos.