Uno de los componente más utilizados para repostería es el praliné que regularmente es una mezcla de almendras o avellanas confitadas en azúcar. El praliné se usa como algunos dulces o chocolate como relleno.

Ingredientes del Postre con Praliné:

• 1 caja de mezcla para bizcochuelo sabor vainilla
• 2 huevos
• 6 cucharadas de leche
• 1 postre instantáneo sabor caramelo
• Crocante de caramelo triturado

Preparación del Postre con Praliné:

Preparar la torta según las indicaciones del envase utilizando los huevos y la leche, una vez preparada la mezcla, depositar en una flanera de acero inoxidable y hornear durante el tiempo indicado. Una vez cocinada, dejar enfriar y acto seguido, cortarla en 2 capas de igual.

Por otro lado, cocinar el postre instantáneo sabor caramelo siguiendo las instrucciones del envase y dejar enfriar pero sin que se solidifique.

Luego rellenar la primera capa de la torta con media cantidad del postre instantáneo de caramelo, distribuir bien el relleno y tapar con la segunda capa.

Cubrir con la segunda capa de bizcochuelo y usar el resto del postre instantáneo como cobertura para la torta.

Hacer un crocante de caramelo, dejar enfriar y molerlo en pedazos medianos, no queremos que sean muy grandes ni tampoco polvo y usar como adorno de cobertura para la torta.

Rinde: 6 porciones.