Ingredientes Galletas de Avena y Nuez

 

• 2       Taza de Avena
• 3/4    Taza Moscabado
• 1       Taza Mantequilla
• 1 3/4 Taza Harina
• 1/4    Taza Azúcar Blanca
• 1       Taza Nuez en Trozos Pequeños
• 1       Taza Coco Rayado
• 2       Cucharada Leche
• 2       Cucharadas de Vainilla
• 2       Huevos
• 1       Cucharada de Bicarbonato
• Ralladura de una naranja

 

Preparación

1.- Se bate la mantequilla, los huevos, el azúcar, el moscabado, la harina y el bicarbonato, se van mezclando poco a poco los ingredientes sin batir mucho.

2. – Después se agrega la ralladura de la naranja, la leche y la vainilla y se vuelve a mezclar por ultimo se le pone el coco y la avena, se revuelve muy bien y se deja reposar unos momentos en el refrigerador.

3. – Luego se saca la pasta y se toma un poco con una cuchara y se coloca en una charola para galletas, dejando un buen espacio entre cada una porque ya horneadas se extienden. Precaliente el cocedor a 180º C por un tiempo de 10 a 12 minutos aproximadamente.

4. – Cuando estén doradas las galletas por debajo, se dejan enfriar en la charola para que no se quiebren. Ya frías las galletas se desprenden  de la charola con una palita y se colocan en un platón.