Ingredientes

• 6 Tazas de harina
• 600 Gr. de mantequilla
• 35 Gr. de levadura en polvo
• 300 Gr. de azúcar
• 12 Huevos
• 1 Pisca de sal
• 180 mililitros de leche
• Ralladura de un limón
• Anís al gusto
• Colorantes vegetales

Preparación

Forma una fuente con el azúcar, en el centro coloca la mantequilla, previamente suavizadas con las manos y mezcla. Incorpora la harina con  la levadura, la ralladura de limón, el anís y la leche tibia.

Amasa hasta que se suavice y déjala reposar en un lugar tibio durante una hora. Después, forma el pan, colócalos en una charola untada con mantequilla y enharinada, deja reposar durante treinta minutos. Hornea a 190º durante 35 a 40 minutos.

Con el colorante, pinta un poco de azúcar. Al sacar los panes del horno, barnízalos con mantequilla y espolvorea el azúcar.