Ingredientes

• 650 gramos de Harina
• 250 gramos de Mantequilla
• 500 gramos de Azúcar
• 100 gramos De Nuez Molida
• 15 yemas
• 15 claras
• 2 cucharadita de Vainilla
• 1 cucharadita de Polvo para Hornear
  * Corazones de Nuez Para Decorar el Panqué

Preparación

Bata la mantequilla y el azúcar con un batidor de globo perfectamente hasta que se acremen, agréguele la vainilla y la yemas.

Después se añade la harina, el polvo para hornear y la nuez molida, incorpore la pasta con el globo en forma envolvente.

Aparte se baten las claras a punto de turrón y se agregan a la mezcla.
Engrase y enharine un molde para panque.

Vierta la mezcla el molde, decore con los corazones de nuez a su gusto y hornee a 200º Centígrados durante 35 minutos o hasta que este bien firme el panque. Deje enfriar, sáquelo del molde y pártalo en rebanadas