Pastel de Naranja y Chocolate
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( vote)El Pastel Jugoso de Naranja y Chocolate es un delicioso postre que lleva pocos minutos de elaboración e ideal para acompañar un desayuno o merienda, con un buen aroma de naranja.
Ingredientes
- Azúcar, 250 grs.
- Naranja, 1 grande
- Huevos, 3
- Aceite de oliva o girasol, 100 ml.
- Yogur natural, 1
- Harina, 220grs.
- Levadura, 1 sobre
Cubierta
- Chocolate para postre
- Manteca
- Leche o crema
Preparación:
– Cortar la naranja con su piel en trozos y luego triturarla.
– Luego batir con un batidor de alambre la naranja triturada con azúcar y huevos, se procede a batir unos minutos, luego se incorpora aceite como también el yogurt y se sigue mezclando, después incorporar la harina, la levadura seguir mezclando.
– Se procede a engrasar y enharinar un molde de tamaño 22-24 cms. x 26 cms., luego se vierte la mezcla anterior y se lleva a horno previamente calentado a una temperatura de 180°C, por 50 a 55 minutos, cundo se pinche con un cuchillo y salga seco y limpio ya esta cocido.
– Retirar del horno, se deja enfriar, luego cubrirlo con chocolate cobertura fundido con un poco de manteca, o leche o crema para dar mas brillo y decorar si quieren con gajitos de naranja.
