Los ingredientes que se utilizaran para esta deliciosa receta que son empanadas rellenas de cajeta son:

• Queso Philadelphia.
• Dos libras de harina.
• Una lata de cajeta de la lechera.
• Una libra de mantequilla.
• 3 yemas de huevo.

Las yemas de los huevos son para evitar que se salga el relleno de la cajeta de las empanadas, esto es batir las yemas con la cajeta.

Procedimiento:

Batir el queso phipadelphia con la mantequilla hasta que estos ingredientes queden perfectamente mezclados.

El siguiente paso es agregar la harina, esto se debe de hacer agregando harina de poco en poco y al miso tiempo estar mezclándola con la mano o integrándola a la pasta de queso con mantequilla. Al final debes de tener una masa con la consistencia como para tortilla.

Una vez que tengas la masa con la consistencia adecuada proceder hacer unas bolitas de la masa y luego extenderlas para proceder a rellenarlas y luego meterlas al horno. Cuando salgan del horno espolvorear un poco de azúcar estándar o azúcar glas.