Con esta sencilla receta prepararas una deliciosa rosca de nuez en minutos.

 Ingredientes

• 3 tazas de harina integral para hot cakes
• 4 huevos
• 1 taza de aceite
• 1 taza de azúcar moscabado
• Una taza de leche evaporada
• cubierta:
• 1 taza de nueces enteras
• 40 gramos de mantequilla derretida
• ½ gaza de azúcar moscabado

Modo de preparar la rosca

Para prepara la rosca bate a velocidad media  los huevos y el aceite, durante 2 minutos y ve agregando poco a poco el azúcar, sin dejar de batir, hasta integrar. Agrega luego la leche evaporada, la harina  y las nueces, bate durante 5 minutos.

Aparte mezcla los ingredientes de la cubierta como lo es la taza de nuez picada, los 40 gramos de mantequilla derretida y el azúcar moscabado y vacíalo a un molde para rosca previamente engrasado.

Hornea tu pastel de nuez a 180º durante 45 minutos o hasta que esté bien cocido. Apaga el horno y deja reposar la rosca dentro, unos minutos después sácalo y desmolda con mucho cuidado sobre un paltón grande.