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Tarta de Yogur y Chispas de chocolate

tarta de yogur y chispas de chocolate

Te lo estoy anunciando hoy pastel de yogur y chispas de chocolate una tarta clásica, sencilla y buena, la estrella por excelencia de mis desayunos matutinos! Es un bizcocho suave y fácil de preparar, ideal si eres fanático de los bizcochos a base de yogur o simplemente tienes que consumirlos. Agregué chispas de chocolate y chocolate amargo picado … ¡qué decir, para un pastel simple parecía pan caliente!

Tarta de yogur y chocolate

Ingredientes

  • 260 gramos de harina 00
  • 250 g de yogur cremoso (aroma al gusto)
  • 180 g de azúcar granulada
  • 3 huevos medianos
  • cucharadita de extracto de vainilla o vainillina
  • 80-100 ml de aceite de semilla
  • 1 bolsa de levadura en polvo
  • 160 g de chips o chocolate amargo picado (yo usé esto)

Método

  1. Corta el chocolate negro en tiras y colócalo en el congelador durante unos 30 minutos.
  2. Si usa chips en lugar de chocolate picado, lo mismo ocurre.
  3. En un bol, bata los huevos junto con el azúcar granulada y el extracto de vainilla hasta que la mezcla se vuelva ligera y esponjosa.
  4. Agregue ligeramente el yogur sin dejar de remover.
  5. Agregue ligeramente harina 00 y levadura tamizada en varias etapas, alternando con aceite de semilla.
  6. Mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea.
  7. Saque las gotas o el chocolate amargo del congelador y enharínelos ligeramente.
  8. Agréguelo a la mezcla premontada.
  9. Engrasar y enharinar un plato de 24 cm de diámetro y hornear en un horno estático precalentado a 180 ° durante unos 40 minutos.
  10. Los tiempos varían según el horno en casa, así que haz una prueba con un palillo durante los últimos minutos de cocción.
  11. Sácalo del horno, déjalo enfriar y sírvete este delicioso pastel de yogur y chocolate … desaparecerá rápidamente 😉