Sencilla receta que nos explica la manera de preparar unas sabrosas, dulces y muy nutritivas tortillas.

Ingredientes

• 1 Taza de harina de trigo
• 1 taza de amaranto
• 1 taza de germen de trigo
• 1 Cucharada de azúcar
• 1 Cucharada de canela molida
• 1 Cucharada pequeña de sal
• 1 Cucharada de aceite
• Agua fría la necesaria

Preparación

En una superficie plana mezcla todos los ingredientes secos, después con tu mano deja un hueco en el centro y agrégale el aceite y el agua poco a poco. Amasa enérgicamente hasta que obtengas una pasta suave.

Deja reposar por espacio de 10 minutos la masa y haz las tortillas del tamaño que desees. Por último tienes que cocerlas  de ambos lados en un comal previamente caliente.